Курукин Игорь Владимирович. Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина. (Продолжение II).

ПРИМЕЧАНИЯ

 

Предисловие

1. Олеарий А. Описание путешествия в Московию. М., 1996. С. 197.

2. Из записок Фридриха Великого // Русский архив (далее РА). 1877. № 1. С. 8; Кюстин де А. Николаевская Россия. M., 1990. С. 239.

3. Цит. по: Янжул И. И. В поисках лучшего будущего: Социальные этюды. СПб., 1893. С. 316. См. также: Лампрехт К. История германского народа. M., 1898. Т. 3. С. 360.

4. См.: Общественная жизнь Англии. M., 1898. Т. 5. С. 119; Герман М. Г. Уильям Хогарт и его время. M., 1977. С. 179; Шервин О. Шеридан. M., 1978. С. 8.

5. Цит. по: Оболенская С. В. Образ немца в русской народной культуре XVIII—XIX вв. // Одиссей. Человек в истории. 1991. М., 1991. С. 171; Курганов Н. А. Письмовник, содержащий в себе науки русского языка. М., 1837. Ч.1. С.353.

6. Путешествие стольника П. А. Толстого по Европе 1697—1699 гг. M., 1992. С 25, 28.

7. Там же. С. 102; Древняя российская вивлиофика. M., 1788. Ч. IV.

8. См.: Russen und Russland aus deutscher Sicht. 9—17.Jahrhundert. Munchen, 1985. S. 25; Коваленко Г. M. Русские глазами шведов. Этнопсихологический стереотип // Славяне и их соседи. Этнопсихологические стереотипы в средние века. M., 1990. С. 74—75; Петрей П. История о великом княжестве Московском. M., 1867. С. 388—389.

9. См.: Ерофеев Н. А. Английский колониализм и стереотип ирландца в XIX в. // Новая и новейшая история. 1980. № 5. С. 67—68; Он же. Туманный Альбион: Англия и англичане глазами русских. 1825— 1853. М., 1982. С 224.

10. См.: Кюстин де А. Указ. соч. С. 239; The Cambridge Encyclopedia of Russia and the Soviet Union. Cambridge, 1982. P. 391.

11. См.: Русские и немцы. M., 1991. С. 12.

12. См.: Касьянова К. О русском национальном характере. M., 1994. С 142,144-152, 155.

13. Милов Л. В. Природно-климатический фактор и особенности российского исторического процесса // Вопросы истории (далее ВИ). 1992. № 4—5. С. 53; Энгельгардт А Н. Из деревни. 12 писем. 1872-1887. M., 1987. С. 153.

14. Цит. по: Глаголева О. Е. Русская провинциальная старина. Очерки культуры и быта Тверской губернии. XVIII — I половина XIX в. Тула, 1993. С. 149.

15. Цит. по: Булгаковский Д. Г. Вино на Руси по памятникам народного творчества литературным и художественным. СПб., 1902. СП; Российское законодательство X—XX вв. М., 1985. Т. 2. С 328.

16. См.: Прыжов И. Г. История кабаков в России в связи с историей русского народа. СПб., 1868. Книга была переиздана в 1914 и 1992 гг. Из не вошедших в ее текст материалов сохранилась лишь небольшая часть (см.: Пушкарев Л. Н. Рукописный фонд И. Г. Прыжова, считавшийся утерянным // Советская этнография. 1950. № 1. С 185).

17. См.: Осипов Н. О. Казенная продажа вина. СПб., 1900; Проппер С. М. Казенная продажа питей и общественное мнение. СПб., 1900; Бородин Д. Н. Кабак и его прошлое. СПб., 1910; Дмитриев В. К. Критические исследования о потреблении алкоголя в России. М., 1911; Фридман М. И. Винная монополия. Пг., 1916. Т. 1—2.

18. См.: Коган Б. Б. Лебединский М. С. Быт рабочей молодежи. М., 1929; Дейчман Э. И. Алкоголизм и борьба с ним. М.; Л., 1929; Воронов Д. К. Алкоголь в современном быту. М; Л., 1930.

19. См.: Коржихина Т. И. Борьба с алкоголизмом в 1920-е — начале 1930-х гг. // ВИ. 1985. № 9; Голосенко И. А. «Русское пьянство»: мифы и реальность // Социологические исследования. 1986. № 3; Горшков М., Шереги Ф. Причины и социальные последствия пьянства // Там же. № 2; Рыбаков А. И. Ценностно-нормативные представления о потреблении алкоголя // Там же. 1988. № 2; Пьянство и преступность: история проблемы. Киев, 1989; Тремл В. Борьба с пьянством и алкоголизмом в СССР // Экономика и организация промышленного производства. 1989. № 4; Трезвость: иллюзии и реальность. Киев, 1991.

20. См.: например: Громыко М. М. Традиционные нормы поведения и формы общения русских крестьян XIX в. М., 1986; Зеленин Д. К. Восточнославянская этнография. М., 1991; Быт великорусских крестьян-земледельцев. Описание материалов этнографического бюро кн. В. Н. Тенишева (на примере Владимирской губернии). СПб., 1993; Русские. М., 1997.

21. См.: Алянский Ю. Л. Увеселительные заведения старого Петербурга. СПб., 1996; Светлов С. Ф. Петербургская жизнь в конце XIX столетия (в 1892 г.). СПб., 1998.

22. См.: например: Литвак К. Б. Самогоноварение и потребление алкоголя в российской деревне 1920-х годов // Отечественная история (далее ОИ). 1992. № 4. С. 74—88; Голицын Ю. П. Отношение купечества к установлению дворянской монополии на винокурение в середине XVIII в. // Российское купечество: от средневековья к новому времени. М, 1993. С. 53—55; Осокина Е. А. Иерархия потребления: о жизни людей в условиях сталинского снабжения. 1928—1925 гг. М., 1993, Лебина Н. Б. Теневые стороны жизни советского города 20— 30-х гг. // ВИ. 1994. № 2. С. 30—42; Бердинских В. А. Россия и русские: Крестьянская цивилизация в воспоминаниях очевидцев. Киров, 1994; Канищев В., Протасов Л. Допьем романовские остатки! // Родина. 1997. № 8. С. 62—65; Павлова Т. А. Алкоголь и русская революция // ВИ. 2000. № 7. С. 170—172; Данилова М. Мадера ярославского разлива // Родина. 2000. № 12. С. 49—51; Ушакова О. Народный недуг // Родина. 2001. № 3. С. 40—43; Такала И. Р. «Веселие Руси»: история алкогольной проблемы в России. СПб., 2002; Багдасарян В. Э. Питейная политика и «пьяная культура» в России. Век XX. М., 2005.

23. См.: Похлебкин В. В. История водки. М., 1991; Ивашкевич Н. П. Русские напитки. СПб., 1997; Романов С. История русской водки. М., 1998; Карагодин Г. М. Книга о водке и виноделии. Челябинск, 1998; Гвичия Г. М., Иванова О. М. Мы сохранили для вас вкус пива. Истории о российских пивоварах. СПб., 2000; Кухаренко А. А. Вино на Руси. М., 2002.

24. Smith R. E. F., Christian D. Bread and Salt: A Social and Economic History of Food and Drink in Russia. New York, 1984; Christian D. Living water: vodka and russian society on the Emancipation. Oxford, 1990; Segal B. Russian drinking. Use and Abuse of Alcohol in pre-revolutionary Russia. New-Brunswick, 1987; Он же. The Drunken Society: Alcohol Abuse and Alcoholism in the Soviet Union. A comparative Study. New York, 1990.

Глава 1 От корчмы до кабака

1. Цит. по: Котрелл Л. Во времена фараонов. М., 1982. С. 110.

2. См.: Пикус Н. Н. Царские земледельцы и ремесленники в Египте III в. до н. э. М., 1972. С. 206.

3. См.: Средневековье в его памятниках. М., 1913. С. 180—181.

4. См.: Город в средневековой цивилизации Западной Европы. М., 1999. Т. 2. С. 184,188,189.

5. См.: Судаков Г. В. Из истории культуры и письменности. «Водка вину тетка» // Русская речь. 2003. № 1. С. 73—74.

6. Топорков А. Принимался он за питья за пьяныя… // Родина. 1997. №9. С. 102.

7. Повесть временных лет. М.; Л., 1950. Ч. 1. С. 125.

8. См.: Там же. С 86; Липец Р. С. Эпос и Древняя Русь. М., 1969. С. 126.

9. Полное собрание русских летописей (далее ПСРЛ). Т. 2. С. 495. См. также: Рыбаков Б. А. Язычество Древней Руси. М., 1987. С. 746.

10. Цит. по: Громыко М. М. Мир русской деревни. М., 1991. С. 370.

11. Памятники русского права. М., 1953. Вып. 2. С. 300.

12. Временник Общества истории и древностей российских. М., 1850. Кн. 7. Смесь. С. 67.

13. Новгородские былины. М., 1978. С. 7.

14. См.: Высоцкий С. А. Средневековые надписи Софии Киевской. Киев, 1976. С. 83; Столярова Л. В. Свод записей писцов, художников и переплетчиков в древнерусских пергаменных кодексах XI—XIV вв. М., 2000. С. 200; Медынцева А. А. Древнерусские надписи новгородского Софийского собора. М., 1977. С. 356.

15. См.: Псковские летописи. М., 1955. Вып. 2. С. 36.

16. Словарь древнерусского языка (XI—XIV вв.). М., 1988. Т. 4. С. 373-374.

17. ПСРЛ. Т. 2. С. 634.

18. Цит. по: Макарий. История Русской церкви. СПб., 1868. Т. 2. С. 116.

19. См.: Ржига В. Ф. Очерки по истории быта домонгольской Руси. М., 1929. С. 89.

20. Русская историческая библиотека. СПб., 1908. Т. 6. С. 95.

21. См.: Романов Б. А. Люди и нравы Древней Руси. М., 1966. С. 168—169.

22. См.: Алмазов А. Тайная исповедь в православной восточной церкви. Одесса, 1894. Т. 3. С. 144,148, 150,155,158,160, 164,185.

23. Новгородские былины. С. 12, 211.

24. См.: Арциховский А. В., Тихомиров М. Н. Новгородские грамоты на бересте. Из раскопок 1951 г. М., 1953. С. 27.

25. См.: Казакова Н. А., Лурье Я. С. Антифеодальные еретические движения на Руси XIV — начала XVI в. М.; Л., 1955. С. 111, 380.

26. Русская бытовая повесть XV—XVII вв. М., 1991. С. 82—84.

27. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. М., 1951. Ч. 1. С. 130 и далее; Акты Археографической экспедиции. СПб., 1836. Т. 1. № 50. См. также: Хорошкевич А. Л. «Незваный гость» на праздниках средневековой Руси // Феодализм в России. М., 1988. С. 184—187.

28. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. Ч. 1. С. 115.

29. См.: Барбаро и Контарини о России. Л., 1971. С 228—229; Герберштейн С. Записки о Московии. М., 1988. С. 132; Библиотека иностранных писателей о России. СПб., 1836. Т. 1. С. 33; Форстен Г.В. Балтийский вопрос в XVI и XVII столетиях (1544—1648). СПб., 1893. Т. 1. С. 475.

30. См.: Очерки русской культуры XIII—XV вв. М., 1970. Ч. 1. С. 303.

31. Цит. по: Чтения в обществе истории и древностей российских (далее ЧОИДР). 1881. Кн. 2. С. 76—77 (исповедный сборник XVI в.).

32. ПСРЛ. Т. 4. С. 289.

Глава 2 «Государево кабацкое дело»

1. См.: Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм XV—XVIII вв. М., 1986. Т. 1. С. 2б1; Ястребицкая А. Л. Западная Европа XI—XIII вв.: эпоха, быт, костюм. М., 1978. С. 68; Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. Sigmaringen, 1987. S. 211.

2. См.: Бродель Ф. Указ. соч. С. 261; Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. S. 211.

3. Этот вопрос был рассмотрен нами в кн.: Курукин И. В., Никулина Е. А. «Государево кабацкое дело»: Очерки питейной политики и традиций в России. М., 2005. С. 31—33. Не вполне понятное слово «перевар» употреблялось, по-видимому, не для обозначения напитка — предшественника водки, а относилось к процессу варки пива. Лишь в одном тексте XIV в. упоминается «вино твореное», что можно толковать и как продукт перегонки (см.: Словарь древнерусского языка (XI—XIV вв.). Т. 1. С. 429).

4. Матвей Меховский. Трактат о двух Сарматиях. М.; Л., 1936. С. 114.

5. Герберштейн С. Указ. соч. С. 205.

6. См.: Павел Иовий Новокомский. Книга о московском посольстве. СПб., 1908. С. 272; Сказания иностранцев о России в XVI и XVII вв. СПб., 1843. С. 16; Огородников В. Донесения о Московии второй половины XVI в. М., 1913. С. 9; Поссевино А. Исторические сочинения о России. М., 1983. С. 206.

7. Псковские летописи. Вып. 2. С. 56.

8. См.: Русская историческая библиотека. СПб., 1894. Т. 15. С. 27—28, 36,49.

9. Окончательно это наименование утвердилось только в XIX в. (см.: Словарь русского языка XI—XVII вв. М., 1975. Вып. 2. С. 253).

10. Памятники литературы Древней Руси. Середина XVI в. М., 1985. С. 70-172.

11. ПСРЛ. Т. 3. С. 200, 153.

12. См.: Садиков П. А. Очерки по истории опричнины. М.; Л., 1950. С 436.

13. См.: Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. М., 1967. Т. 2. С. 148.

14. Штаден Г. О Москве Ивана Грозного: Записки немца-опричника. М., 1925. С. 121, 136; Английские путешественники в Московском государстве в XVI в. Л., 1937. С. 79.

15. Цит. по: Известия Тамбовской ученой архивной комиссии. Тамбов, 1889. Вып. 23. С. 31.

16. Цит. по: Эскин Ю. М. Завещание князя Дмитрия Михайловича Пожарского // ОИ. 2000. № 1. С. 150-152.

17. Неделин В. Орел изначальный. История. Архитектура. Жизнь и быт. Орел, 2001.С. 148-149.

18. Флетчер Д. О государстве русском. СПб., 1905. С. 51—52.

19. См.: Селин А. А. Политическая жизнь и государев винный погреб в Великом Новгороде в 7119 году // adrianselin.narod.ru.

20. Цит. по: Русская старина (далее PC). 1882. № 12. С. 678.

21. Цит. по: Памятники литературы Древней Руси: Конец XVI — начало XVII в. М., 1987. С. 156.

22. Цит. по: Русская легенда XVII века // Летописи русской литературы и древности. М., 1859. Т. 2. Кн. 4. С. 99—100.

23. См.: Российский государственный архив древних актов (далее РГАДА). Ф- 396. On. 1. № 50124. Л. 9-10.

24. См.: Заозерский А. И. Царская вотчина XVII в. М., 1937. С. 217—220.

25. См.: Булгаков М. Б. «Ценовные росписи» кабаков XVII в. // Исследования по источниковедению истории России (до 1917 г.): Сб. ст. М., 2003. С. 138; Овсянников Н. Н. Тверь в XVII в. Тверь, 1889- С. 36.

26. Цит. по: Копанев А. И. О кабаках на Севере в XVII в. // Народная борьба за трезвость в русской истории. Л., 1989. С. 9—10.

27. Цит. по: Хорошкевич А. Л. Быт и культура русского города по словарю Тонни Фенне 1607 г. // Новое о прошлом нашей страны. М., 1967. С. 211.

28. Подсчеты сделаны нами по «Книге прибыли Тамбовского кружечного двора» 1714 г. (РГАДА. Ф. 829. Оп. 1. № 1757. Л. 1—32).

29. Цит. по: Каменцева Е. И. Устюгов Н. В. Русская метрология. М., 1975. С. 137.

30. Цит. по: Соколов В. Пьянство на Руси в эпоху первых Романовых и меры борьбы с ним // Голос минувшего. 1915. № 9. С. 106.

31. Цит. по: Памятники деловой письменности XVII в. М., 1984. С. 245.

32. Цит. по: Варенцова Л. Ю. Городецкий государев кабак в XVII в. // ВИ. 2003. №9. С. 148.

33. РГАДА. Ф. 137. Оп. 2. № 27. Л. 1.

34. См.: Вологодские губернские ведомости. Часть неофициальная. 1862. №32. С. 127.

35. РГАДА. Ф. 396. Оп. 1.№ 53123.Л. 1.

36. См.: Богословский М. М. Земское самоуправление на русском Севере в XVII в. М., 1912. Кн. 2. С. 78; Дитятин И. И. Статьи по истории русского права. СПб., 1895. С. 485.

37. Цит. по: Булгаков М. Б. Росписи кабацких долговых «напойных денег» первой половины XVII в. // Исследования по источниковедению истории России (до 1917 г.). М, 1998. С. 54.

38. Русская демократическая сатира XVII в. М., 1977. С. 48.

39. См.: Смирнов М. И. Нижегородские казенные кабаки и кружечные дворы XVII в. // Действия Нижегородской ученой архивной комиссии. 1913. Т. 16. Вып. 2. С. 38.

40. Крестьянские челобитные XVII в. М, 1994. С. 14—16.

41. Памятники деловой письменности XVII в. С. 198—199.

42. См.: Вологодские губернские ведомости. Часть неофициальная. 1861. №3. С. 18-19.

43. См.: Владимирские губернские ведомости. Часть неофициальная. 1874. №31. С. 3.

44. РГАДА. Ф. 396. Оп. 1. № 40663. Л. 1-2.

45. Цит. по: Иванов В. И. Верхотурский кабак в XVII в. // Народная борьба за трезвость в русской истории. С. 13.

46. См.: Веселовский С. Б. Азартные игры как источник дохода Московского государства в XVII в. // Сб. ст., посвящ. В. О. Ключевскому. М., 1909. С. 291-316.

47. Цит. по: Раздорский А. И. «Меж двух огней». Два документа о взаимоотношениях таможенных и кабацких откупщиков с воеводами и местным населением Курска // Исторический архив (далее ИА). 2003. № 3. С 207-208.

48. Цит. по: Соловьев С. М. Соч.: В 18 кн. Кн. 7. М., 1991. С. 87.

49. Глазьев В. Н. Таможенные и кабацкие головы Воронежа в XVII в. // Торговля, купечество и таможенное дело в России в XVI—XVIII вв.: Сб. мат-лов междунар. науч. конференции. СПб., 2001. С. 245—247.

50. См.: Копанев А. И. Крестьяне русского Севера в XVII в. Л., 1984. С. 201.

51. См.: Рабинович М. Г. Очерки этнографии русского феодального города. Горожане, их общественный и домашний быт. М., 1978. С. 127; Смирнов М. И. Указ. соч. С. 39.

52. Цит. по: Копанев А. И. О кабаках на Севере в XVII в. С. 10. См. также: Полное собрание законов Российской империи (далее ПСЗРИ). Т. 2. № 1109, 1142.

53. См.: Курц Б. Г. Сочинение Кильбургера о русской торговле в царствование Алексея Михайловича. Киев, 1915. С. 178—179.

54. О России в царствование Алексея Михайловича. Из сочинения Г. Котошихина // Бунташный век. Век XVI. М., 1983. С. 465.

55. См.: Материалы для истории медицины в России. СПб., 1883. Т. 2. С.482, 532—534; Новосельский А. А. Исследования по истории эпохи феодализма. М., 1994. С. 201.

56. Сборник Русского исторического общества (далее Сб. РИО). Т 35. С. 346.

57. См.: Якубов К. И. Россия и Швеция в первой половине XVII в. М., 1897. С. 93; Дубасов И. И. Тамбовские дипломаты первой половины XVII в. // Исторический вестник (далее ИВ). 1885. № 8. С 235; Бушев П. П. Посольство В. Г. Коробьина и А. Кувшинова в Иран в 1621 — 1624 гг. // Иран: Экономика. История. Историография. Литература. М., 1976. С. 129.

58. Герберштейн С. Указ. соч. С. 103; ЧОИДР. 1874. Кн. 4. С. 34; 1906. Кн. З.Отд. III. С. 137.

59. Русская бытовая повесть XV—XVII вв. С. 87.

60. См.: Бушев П. П. История посольств и дипломатических отношений русского и иранского государств в 1586—1612 гг. М., 1976. С 350, 352; Памятники дипломатических и торговых сношений Московской Руси с Персией. СПб., 1898. Т. 3. С. 721—722. За информацию благодарим Ю. М. Эскина.

61. Цит. по: Первое столетие сибирских городов. Новосибирск, 1996. С. 135. См.: Покровский Н. Н. Сибирские материалы XVII— XVIII вв. по «слову и делу государеву» как источник по истории общественного сознания // Источники по истории общественной мысли и культуры эпохи позднего феодализма. Новосибирск, 1988. С. 41.

62. Цит. по: Прыжов И. Г. Указ. соч. С. 118. См. также: Акты исторические. СПб., 1841. Т. 1. № 250.

63. См.: Бенешевич В. Н. Московский собор конца XVI в. о церковном вине // Известия отделения русского языка РАН. 1917. Т. 22. Кн. 1. С. 7.

64. Российское законодательство X—XX вв. Т. 2. С. 329; Выпись Андрею Берсеневу 1552 г.// ЧОИДР. 1881. Кн. 2. Приложение XXIV. С. 76— 77.

65. См.: Дополнения к актам историческим. СПб., 1846. Т. 1. № 135.

66. См.: Житие Варлаама Хутынского в 2 списках. СПб., 1881. С. 55—56.

67. Рабинович М. Г. Указ. соч. С. 129.

68. Цит. по: Суворов Н. Часовня над кабаком // PC. 1917. № 10—12. С. 128.

69. Цит. по: Никольский Н. К. Северный монастырь в XVII в. // Вестник Европы (далее BE). 1908. №11.

70. Русская демократическая сатира XVII в. С 51—54.

71. Стефанович П. С. Приход и приходское духовенство в России в XVI-XVII вв. М., 2002. С. 267, 269-270.

72. См.: Алмазов А. Указ. соч. Т. 3. С. 185,231—232.

73. Цит. по: Гумилев Л., Панченко А. Чтобы свеча не погасла. Л., 1990. С. 57; Житие протопопа Аввакума, им самим написанное, и другие его сочинения. М., I960. С. 150.

74. См.: Пушкарева Н. Л. Частная жизнь русской женщины: невеста, жена, любовница (X — начало XIX в.). М., 1997. С. 147,153.

75. См.: Ларин Б. А. Русско-английский словарь-дневник Ричарда Джемса. Л., 1959. С. 175.

76. См.: Соловьев С. М. Указ. соч. Кн. 7. С. 127.

77. Цит. по: Булгаковский Д. Г. Указ. соч. С. 8.

78. См.: Буслаев Ф. И. Исторические очерки русской народной словесности и искусства. СПб., 1861. Т. 1. С. 563; Русская демократическая сатира XVII в. С. 85—86; Гудзий Н. К. История древней русской литературы. М., 1938. С. 413-414.

79. Олеарий А. Указ. соч. С. 198—199.

80. Русская бытовая повесть XV—XVII вв. С. 348—359.

81. Русская демократическая сатира XVII в. С. 37—50.

82. См.: Оглоблин Н. Н. Обозрение столбцов и книг Сибирского приказа // ЧОИДР. 1902. Кн. 1. Отд. 3. С. 136.

83. Цит. по: Челобитная Д. М. Пожарского на племянника Федора Пожарского // Временник общества истории и древностей российских. М., 1849. Кн. 4. Смесь. С. 58.

84. Российское законодательство X—XX вв. М., 1985. Т. 3. С. 252—257.

85. Акты археографической экспедиции. Т. 4. № 59. См.: Веселовский С. Б. Из истории московского государства в XVII в. М., 2005. С. 36-37.

86. См.: Веселовский С. Б. Из истории московского государства в XVII в. С. 38.

87. См.: Шашков С. С. История русской женщины // Шашков С. С. Собр. соч. СПб., 1898. Т. 1. С. 790; Сташевский Е. Д. Очерки по истории царствования Михаила Федоровича. Киев, 1913. Ч. 1. С. 180; ЧОИДР. 1915. Кн. 1. Смесь. С. 1.

88. См.: Соловьев С. М. Указ. соч. Кн. 7. С. 93—97.

89. См.: Город Стародуб 325 лет пил как проклятый // Комсомольская правда (далее КП). 2003. 23 сентября. С. 10.

90. См.: ПСЗРИ. Т. 3. № 1055.

91. См.: Волков М. Я. Очерки промыслов России. Вторая половина XVII — первая половина XVIII в. Винокуренное производство. М., 1979. С. 31.

Глава 3 Австерии империи

1. Памятники литературы Древней Руси. XVII в. Кн. 3. М., 1994. С. 463.

2. ПСЗРИ. Т. 7. № 4870.

3. Юность державы / Фридрих Берхгольц. Геннинг Бассевич. М., 2000. С. 240-241.

4. Петровский сборник, изданный «Русской стариной». СПб., 1872. С. 81.

5. См.: Семенова Л. Н. Очерки истории быта и культурной жизни России. Первая половина XVIII в. Л., 1982. С. 192—195.

6. Письма и бумаги Петра Великого. СПб., 1900. Т. 4. Ч. 2. С. 859—860.

7. Юность державы. С. 140— 141.

8. См.: Fauchier-Magnan A. The small german courts in the eighteenth century. L., 1958. P. 47, 54,82,199-202.

9. Неистовый реформатор / Иоганн Фоккеродт. Фридрих Берхгольц. М., 2000. С. 140-141.

10. Берхгольц Ф. В. Дневник // Юность державы. С. 144—145.

11. Записки Юста Юля, датского посланника при Петре Великом (1709-1711) //ЧОИДР. 1899. Кн. 2. Отд. III. С. 98.

12. Цит. по: Травин Л. Записки. Псков, 1998. С. 51—52.

13. См.: Древняя и новая Россия (далее ДиНР). 1876. № 4. С. 399; Заозерский А. И. Фельдмаршал Б. П. Шереметев. М., 1989. С. 102.

14. РА. 1909. Вып. 2. С. 173-174.

15. Лавры Полтавы / Юст Юль. Отгон Плейер. М., 2001. С. 213.

16. Лириа де Я. Письма из России в Испанию // Осмнадцатый век М., 1869. Кн. 2. С. 84.

17. Сб. РИО. Т.76. С. 479.

18. См.: Арсеньев А. В. Старинные дела об оскорблении величества // ИВ. 1881. №3. С. 593.

19. Рюлъер К. К. История и анекдоты революции в России в 1762 г. // Россия XVIII в. глазами иностранцев. Л., 1989. С. 318.

20. См.: Петров П. Н. История Санкт-Петербурга с основания города до введения в действие выборного городского управления по учреждениям о губерниях (1703—1782). М., 2004. С. 361.

21. Сегюр Л. Ф. Записки о пребывании в России в царствование Екатерины И // Россия XVIII в. глазами иностранцев. С. 330.

22. Вигель Ф. Ф. Записки. М., 1928. Т. 1. С. 47.

23. См.: Гордин М. А. Екатерининский век: Панорама столичной жизни. Кн. 1. СП6., 2004. С. 113-114.

24. Болтин И. Н. Примечания на историю древния и нынешния России г. Леклерка. 1788. Т. 2. С. 247; Приклады како пишутся комплименты разные. СПб., 1725. С. 167.

25. См.: Петров И. К. Указ. соч. С.284, 328.

26. Деревенское зеркало или общенародная книга. СПб., 1799. Ч. 2. С. 135-137; Болтин И. Н. Указ. соч. Т. 2. С. 375.

27. Цит. по: Петров П. Н. Указ. соч. С 533.

28. Цит. по: Эйдельман Н. Я. Из потаенной истории России XVIII— XIX вв. М., 1993. С 215.

29. Российское законодательство X—XX вв. М., 1986. Т. 4. С. 336,346.

30. См.: Российский государственный военно-исторический архив (далее РГИА). Ф. 393. Оп. 12. № 63. Ч. 1. Л. 14,40 об., 42 об., 54, 81 об., 148 об., 174-175; Ч. 2. Л. 5, 7; № 75. Л. 1-2, 15 об., 86 об., 87; № 196. Л. 3 об., 23 об., 24, 27-27 об., 39-39 об.

31. РГАДА. Ф. 7. On. 1. № 956. Л. 4.

32. Там же. Ф. 286. On. 1. № 203. Л. 546-546 об.; Сб. РИО. Т. 130. С. 535.

33. РГАДА Ф. 7. On. 1. № 367. Ч. 9. Л. 1.

34. См.: Семенова Л. Н. Рабочие Петербурга в первой половине XVIII в. Л., 1974. С. 134-135,143.

35. Цит. по: Чайковская О. «Как любопытный скиф…»: Русский портрет и мемуаристика второй половины XVIII в. М., 1990. С. 106.

36. Цит. по: Записки Андрея Тимофеевича Болотова. 1737—1796. Тула, 1988. Т. 2. С. 403.

37. См.: Лотоцкий А. К. На повороте // PC. 1907. № 1. С. 192.

38. Письма русских писателей XVIII в. Л., 1980. С. 70.

39. Цит. по: Билярский П. С. Материалы для биографии Ломоносова. СПб., 1865. С. 13, 34.

40. Ланге И. Школьные разговоры. СПб., 1738. С. 27; Материалы для истории императорской Академии наук. СПб., 1889. Т. 9- С. 524.

41. См.: Толстой Д. А. Академический университет в XVIII столетии. СПб., 1885. С. 24; Он же. Академическая гимназия в XVIII столетии. СПб., 1885. С. 43—44, 66; Документы и материалы по истории Московского университета второй половины XVIII в. М., 1962. Т. 2. С. 302.

42. Штейнгейлъ В. И. Сочинения и письма. Иркутск, 1985. Т. 1. С. 89; Селиванов В. В. Сочинения. Владимир, 1901. Т. 1. С. 338; Автобиография Н. И. Иваницкого // Щукинский сборник. М., 1909. Вып. 8. С. 227.

43. Русский дипломат во Франции (записки Андрея Матвеева). Л., 1972. С. 77.

44. Цит. по: Дунин А. А. К истории трактира на Руси // Наша старина. 1915. № 5. С. 448-449.

45. См.: Писаренко К. Повседневная жизнь русского двора в царствование Елизаветы Петровны. М., 2003. С. 521—523.

46. «О повреждении нравов в России» кн. М. Щербатова и «Путешествие» А. Радищева. М., 1984. С. 114.

47. Шевелева О. Вино французское, посуда русская // Родина. 2000. №4. С. 99-100.

48. Примеры взяты из «Щетной выписки отписным Платона Мусина-Пушкина пожиткам, которые вступили в оценку» (РГАДА. Ф. 248. Оп. 110. №237. Л. 1-143).

49. См.: Очерки истории Ленинграда. М.; Л., 195 5. Т. 1. С. 78; Столпянский П. Зеленый змий в старом Петербурге // Наша старина. 1915. № 9. С. 832.

50. См.: Троицкий С. М. Финансовая политика русского абсолютизма в ХVIII в. М., 1966.С. 151; ПСЗРИ.Т.4.№ 2074, 2202-2204, 2250.

51. Вебер Х. Записки Вебера о Петре Великом и его преобразованиях // Русский архив. 1872. № 7. С. 1140.

52. Законодательство Петра I. М., 1997. С. 645.

53. Посошков И. Т. Книга о скудости и богатстве. М., 1951. С. 135— 136, 222.

54. См.: РГАДА. Ф. 338. Оп. 1. № 218. Л. 1-7.

55. См.: Там же. Ф. 7. Оп. 1. № 736. Л. 2-3,8.

56. См.: Там же. Ф. 338. Оп. 2. № 519. Л. 2 об.; Оп. 1. № 443. Л. 5-9; №485. Л. 1-11.

57. См.: Дьяконов П. Бытовые картинки по архивным делам // Известия Тамбовской ученой архивной комиссии. Тамбов, 1891. Вып. 32. С. 24-31;

58. См.: Танков А. К истории взяточничества // ИВ. 1888. № 10. С. 241-244.

59. См.: Петров П. Н. Указ. соч. С. 364,415, 567.

60. См.: РГАДА. Ф. 340. Оп. 1. № 12755. Л. 1-102.

61. См.: ПСЗРИ. Т. 8. № 5342.

62. РГАДА. Ф. 16. Оп. 1. № 183. Л. 4-4 об.

63. См.: Там же. Ф. 7. Оп. 1. № 1477. Л. 2-17.

64. Там же. Ф. 248. Оп. 17. № 1182. Л. 610.

65. ПСЗРИ. Т. 11. №8657.

66. Там же. Т. 17. № 12444.

67. Там же. Т. 21. № 15131.

68. См.: Фирсов Н. Н. Русское законодательство о хлебном вине в XVIII в. Казань, 1892. С. 16; Чечулин Н. Д. Очерки по истории русских финансов в царствование Екатерины II. СПб., 1906. С. 159—161.

69. См.: Голицын Ю. П. Указ. соч. С. 53—55.

70. См.: Рубинштейн Н. Л. Сельское хозяйство России во второй половине XVIII в. М., 1957. С. 197.

71. Записки очевидца: Воспоминания, дневники, письма. М., 1989. С. 97; Болотов А. Т. Современник или записки для потомства. СПб., 1891. С. 21, 30.

72. См.: Повести разумные и замысловатые: Популярная проза XVIII в. М., 1989. С. 281.

73. См.: Милюков П. Н. Государственное хозяйство России в I четверти XVIII столетия и реформа Петра Великого. СПб., 1905. С. 669; Осипов Н. О. Указ. соч. Приложение. С.11. Здесь и далее приводится сумма валового, а не чистого дохода в серебряных рублях.

74. См.: РГАДА. Ф. 19. Оп. 1.№215.Л. 3-15 об.

75. См.: Чечулин Н. Д. Указ. соч. С. 174.

76. Архив кн. Воронцова. М., 1877. Кн. 12. С 140—141.

77. Водка в руках философа, врача и простолюдина. СПб., 1790. С. 35.

78. См.: ПСЗРИ. Т. 11. № 8759.

79. См.: Лебедев А. Святитель Тихон Задонский. СПб., 1890. С. 62.

80. См.: Москва в 1785 г. // Советские архивы. 1968. № 5. С 63—65; Вологда 1780-х годов в описаниях современников (Засецкий А. А. Историческия и топографическия известия; Экономические примечания к Генеральному межеванию) // Вологда: Историко-краеведческий альманах. Вологда, 1994. Вып. I. С. 289.

81. См.: РГАДА Ф. 829. Оп. 1. № 766. Л. 37-67.

82. Цит. по: Россия XVIII в. глазами иностранцев. С. 145.

83. См.: Чернов С. 3. Фартина «под пушкой» на Красной площади в 1720—1786 гг. по данным археологических раскопок 1989 г. // Памятники культуры. Новые открытия. 1997. М., 1998. С. 579—594.

84. См.: Смирнов Г. К. Городские питейные дома второй половины XVIII в. //Архив наследия. 1999. М., 2000. С. 231-233, 237-239.

85. См.: Каменцева Е. И. Меры жидкости в первой половине XVIII в. // Археографический ежегодник. I960. М., 1962. С. 64.

86. См.: Прыжов И. Г. Очерки, статьи, письма. М.; Л., 1934. С. 198. Имена московских кабаков XVIII века см.: Мартынов А. Московская старина. Археологическая прогулка по московским улицам // РА 1878. № 3. С. 283-284.

87. См.: Писаренко К. Указ. соч. С. 663—664.

88. См.: Державин Г. Р. Избранная проза. М., 1984. С. 37; Бильбасов В. А. История Екатерины II. Берлин, 1900. Т. 2. С. 33.

89. См.: Побойнин И. И. Торопец старинный. М., 1902. С. 327; Соловьев С М. Указ. соч. Кн. 10. М., 1993. С. 491.

90. См.: Крестьянская война 1773—1775 гг. в России: Документы из собрания Государственного исторического музея. М., 1973. С. 182,248.

91. См.: Петров П. Н. Указ. соч. С. 46,65,106; Лавры Полтавы. С. 160,213.

92. Дунин А. А. Указ. соч. С 448—449.

93. ПСЗРИ. Т. 12. №9294.

94. См.: РГАДА Ф. 248. Оп. 9. № 527. Л. 289—292.

95. Писаренко К. Указ. соч. С. 404.

96. См.: ПСЗРИ. Т. 19. № 13540.

97. Цит. по: Три века Санкт-Петербурга: Энциклопедия: В 3 т. Т. 1. Осьмнадцатое столетие. Кн. 2. М., 2003. С. 633.

98. Дунин А. А. Указ. соч. С. 253.

99. См. Российское законодательство X—XX вв. М., 1987. Т. 5. С. 377; Столпянский П. Указ. соч. С. 837; ПСЗРИ. Т. 12. № 9350, 9365; Т. 22. № 16443.

Глава 4 Русская свобода: от «Донона» до «Каторги»

1. См.: Столпянский П. Указ. соч. № 11. С. 1152.

2. См.: Гордин A. M., Гордин М. А. Пушкинский век: Панорама столичной жизни. СПб, 1995. С. 185-187.

3. См.: ПСЗРИ. Т. 37. № 28538, 28586, 28854; Там же. 2-я серия. Т. 10. № 7845.

4. Цит. по: Лотман Ю. М., Погосян Е. А. Великосветские обеды: Панорама столичной жизни. СПб, 1996. С. 34.

5. См.: Шевелева О. Указ. соч. С. 103.

6. Цит. по: Засосов Д. А, Пызин В. И. Из жизни Петербурга 1890— 1910-х гг.: записки очевидцев. Л, 1991. С. 101 — 102.

7. Трубецкой В. С. Записки кирасира. М, 1991. С 190—191.

8. См.: Лотман Ю. М., Погосян Е. А. Указ. соч. С. 10— 11.

9. Трубецкой В. С. Указ. соч. С. 173— 174.

10. Давыдов И. В. Из прошлого. М, 1913. Т. 2. С. 234.

11. Цит. по: Селиванов В. В. Указ. соч. Т. 1. С. 272, 279.

12. Кюстин де А. Указ. соч. М, 1990. С. 247.

13. См.: Полицейские характеристики офицеров лейб-гвардии Измайловского полка // PC. 1906. № 12. С. 706—710.

14. Цит. по: Попов К. А. Воспоминания кавалериста // ИВ. 1891. № 11. С 370-379.

15. См.: Мартемьянов Т. А. Общества нетрезвости на Руси // ИВ. 1903. № 4. С 213; Имеретинский Н. К. Из записок старого преображенца // PC. 1893. № 4. С. 22.

16. См.: Зайончковский П. А. Российское самодержавие в конце XIX столетия. М, 1970. С. 47; Дневник императора Николая П. 1890— 1906 гг. М, 1991. С. 24, 29,43.

17. Цит. по: Боборыкин П. Д. Китай-город. Проездом. М, 1988. С. 44—45.

18. Телешов Н. Записки писателя: Рассказы о прошлом и воспоминания. М, 1950. С 258.

19. Руга В., Кокорев А. Москва повседневная: Очерки городской жизни начала XX в. М, 2006. С. 405—406.

20. Дон Жуир. Как мы веселились // Столица и усадьба. 1915. № 35. С. 27.

21. Цит. по: Руга В., Кокорев А. Указ. соч. С. 415.

22. Цит. по: Там же. С. 416.

23. Иванов Е. П. Меткое московское слово. М, 1985. С. 287; Ушедшая Москва: Воспоминания современников о Москве второй половины XIX в. М, 1964. С. 212.

24. См.: Руга В., Кокорев А. Указ. соч. С. 418—419.

25. Русское слово. 1912. 1 января.

26. См.: Сухова О. А. Бытовая культура пензенских предпринимателей второй половины XIX — начала XX в. // Краеведение. 1997. № 2. С. 41.

27. См.: Бушков Р. А. Гуляй Расея-Азия! История казанских кабаков, трактиров и ресторанов // Казанский посад в прошлом и настоящем: Сб. ст. и сообщ. научно-практ. конференции 21 мая 2002 г. Казань, 2002. С. 81-82.

28. См.: Алексеев И. Рестораны Палкина // Новый журнал. 2002. № 4. С. 78-79, 84.

29. См.: Похлебкин В. В. Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии с конца XVIII до начала XX столетия. М, 1993. С. 276, 296, 294.

30. См.: К характеристике современного студенчества. СПб., 1910. С. 83; Похлебкин В. В. Кушать подано! С. 288; Давыдов Н. В. Указ. соч. Т. 1. С. 47.

31. Н. А. Лейкин в его воспоминаниях и переписке. СПб, 1907. С. 194-195.

32. См.: Капустины. И. По поводу семинарского песенника //Труды Пермской ученой архивной комиссии. Пермь, 1905. Вып. 9. С. 92—93.

33. См.: PC. 1901. №2. С. 358.

34. Чехов А. П. Собр. соч.: В 12 т. М, 1985. Т. 4. С. 399-400.

35. Цит. по: Руга В., Кокорев А. Указ. соч. С. 40—41; Амфитеатров А. В. Жизнь человека, неудобного для себя и для многих. М, 2004. Т. 1. С. 124.

36. См.: Иванов П. Студенты в Москве: Быт, нравы, типы. М, 1903. С. 296; Татьянин день // Заря. 1914. № 2. С. 9.

37. Цит. по: Давыдов Н. В. Указ. соч. Т. 1. С. 45—46; Вистенгоф И. Очерки московской жизни. М, 1842. С. 139.

38. Цит. по: По «злачным местам» Китай-города // Былое. 1997. № 8 (73). С. 24-25.

39. Там же. С. 24-25.

40. См.: Гордеев М. Г. Полвека унижений и борьбы. Повесть жизни ресторанного человека. М, 1925. С. 41.

41. См.: Там же. С. 35-37,74-75,80.

42. Боборыкин П. Д. Указ. соч. С. 394—396.

43. Блок Г., Тертерян А. В старой Москве. М, 1939. С. 42.

44. Светлов С. Ф. Указ. соч. С. 29.

45. Цит. по: Богатырев П. И. Московская старина. Серпуховская застава //Ушедшая Москва. С. 107—108.

46. Кузнецов В. Н. Побег крепостных от помещика как социально-психологический феномен // ВИ. 2001. № 2. С. 150.

47. Свешников Н. И. Воспоминания пропащего человека. М, 1996. С. 145.

48. Светлов С Ф. Указ. соч. С. 113.

49. Животов Н. Н. Петербургские профили. СПб, 1895. Вып. 4. С. 42-43.

50. Свешников Н. И. Указ соч. С. 58, 84.

51. Цит. по: Гиляровский В. А. Каторга // Гиляровский В. А. Соч.: В 4 т. М, 1997. Т. 2. С. 75-76.

52. http://www.sovsekretno.ru/1998/11/14.html.

53. Цит. по: Селиванов В. В. Предания и воспоминания. СПб, 1881. С. 145-147.

54. Цит. по: Потехин А. А. Собр. соч. СПб, 1896. Т. 12. С. 58—59.

55. Цит. по: Дневник опочецкого обывателя Ивана Игнатьевича Лапина, веденный с 1817 по 1836 // Труды Псковского археологического общества. Псков, 1915. Вып. 11. С. 69.

56. См.: Бушков Р. А. Указ. соч. С. 80—81.

57. Слонов И. А. Из жизни торговой Москвы // Ушедшая Москва. С. 210.

58. Тургенев И. С. Записки охотника. М, 1984. С. 146, 148.

59. Цит. по: Конец крепостничества в России: Документы, письма, мемуары, статьи. М, 1994. С. 186.

Глава 5 Откупное раздолье и «монополька»

1. См.: Осипов Н. О. Указ. соч. С. 14.

2. См.: Воеводин Л. Е. Дело о злоупотреблениях по питейной части по городу Екатеринбургу и уезду оного // Труды Пермской ученой архивной комиссии. 1903. Вып. 6. С. 155—156.

3. См.: Божерянов И. Н. Граф Егор Францевич Канкрин. Его жизнь, литературные труды и двадцатилетняя деятельность управления Министерством финансов. СПб., 1897. С. 125—126.

4. Министерство финансов. 1802—1902. СПб, 1902. Т. 1. С. 110.

5. См.: Осипов К. О. Указ. соч. С. 21.

6. См.: Такала И. Р. Указ. соч. С. 54.

7. Крылов Н. А. Накануне великих реформ // ИВ. 1903. № 9. С. 794.

8. См.: Крисчен Д. Забытая реформа: отмена винных откупов в России // Великие реформы в России. 1856—1874. М, 1992. С. 131,133.

9. См.: Ширяев Н. Л. Из записной книжки // ИВ. 1895. № 3. С. 898; Киевская старина. 1901. № 3. С. 156.

10. Архив графа Мордвинова. СПб, 1903. Т. 8. С. 631.

11. См.: Сведения о питейных сборах в России. СПб, 1860. Ч. 1. С. 180.

12. См.: Древняя и новая Россия. 1879. № 11. С. 350.

13. См.: Григоръкин А. Д. Е. Бенардаки: заводчик, золотопромышленник, благотворитель // Индустриальное наследие: Материалы междунар. науч. конференции. Саранск, 23—25 июня 2005 г. Саранск, 2005. С. 223-229.

14. Записки А. И. Кошелева. М, 1991. С. 77.

15. См.: Краткий очерк 50-летия акцизной системы взимания налога с крепких напитков. СПб, 1913. С. 9.

16. См.: Кокорев И. Т. Очерки Москвы сороковых годов. М.; Л, 1932. С. 398-399.

17. Цит. по: ДиНР. 1879. № 11. С. 415.

18. См.: Каргин Д. Рабочие на постройке Петербургско-Московской железной дороги // Архив истории труда в России. Пг, 1922. Кн. 3. С. 122.

19. Российское законодательство X—XX вв. М, 1988. Т. 6. С. 168,190, 213,222,234.

20. Цит. по: Ляшенко Л. М. Царь-освободитель: Жизнь и деяния Александра II. М, 1994. С. 27.

21. Цит. по: Костромская старина. 1897. Вып. 4. С 278.

22. Цит. по: Государственные финансы России накануне реформы 1861 г. // ИА 1956. № 2. С. 109.

23. См.: Федоров В. А. Крестьянское трезвенное движение 1858— I860 гг. // Революционная ситуация в России 1859—1861 гг. М, 1962. Вып. 2. С. 116.

24. См.: Революционная ситуация в России в середине XIX в. М, 1978. С. 139.

25. Цит. по: Покровский М. Н. Русская история с древнейших времен. М, 1934. Т. 4. С 301-302.

26. См.: Добролюбов Н. А. Народное дело // Полн. собр. соч. М, 1927. Т. 4. С. 126.

27. Положение о трактирном промысле 1893 г. М, 1893. С. 3,7.

28. См.: Березин П. В. На службе злому делу. М, 1900. С. 12— 13.

29. См.: Якимова И. А. Борьба крестьянских общин на Алтае против открытия питейных заведений во второй половине XIX в. // Культурный потенциал Сибири в досоветский период. Новосибирск, 1992. С. 69.

30. См.: Прыжов И. Г. Очерки, статьи, письма. С. 214; Фридман М. И. Указ. соч. Т. 2. С. 87.

31. См.: Пыляев М. И. Замечательные чудаки и оригиналы. М, 1990. С. 337—338; Левитов А. И. Сочинения. М, 1870. Т. 2. С. 371.

32. См.: Светлов С. Ф. Указ. соч. С. 30; Беляев И. Обозрение Москвы. Внешний вид столицы // Московский архив: Историко-краеведческий альманах. М, 1996. Вып. 1. С. 419.

33. Енисейские губернские ведомости. 1899. 12 ноября.

34. Иванов Е. П. Деревенские ярмарки, базары и кабаки // Альманах библиофила. 1989. Вып. 25. С. 210.

35. Материалы по истории СССР. М, 1957. Т. 5. С. 321.

36. Перов В. Г. Рассказы художника. М., 1960. С. 183—184.

37. См.: Успенский Г. И. Полн. собр. соч. М., 1949. Т. 8. С. 14; Дмитриев В. К. Указ. соч. С.XI.

38. Григорьев Н. И. О пьянстве среди мастеровых в Петербурге // Труды комиссии по вопросу об алкоголизме. СПб, 1899. Вып. II. С. 118-119.

39. Цит. по: Глаголева О. Е. Указ. соч. С. 152.

40. См.: Бердинских В. А. Указ. соч. С. 86—87.

41. См.: Громыко М. М. Мир русской деревни. С. 370; Миронов Б. Н. Социальная история России периода империи (XVIII — начало XX в.). СПб, 1999. Т. 1. С. 457.

42. Энгельгардт А. Н. Указ. соч. С. 70.

43. Подлинные воспоминания бывшего крепостного // Русское богатство. 1883. № 5—6. С. 364.

44. См.: Быт великорусских крестьян-земледельцев. С. 88—89; Герасимова Ю. Ю. Из истории русской печати в период революционной ситуации конца 1850-х — начала 1860-х гг. М, 1974. С. 90—91.

45. См.: Кимбалл А. Деревенский кабак как зародыш гражданского общества во второй половине XIX в. // Общественные науки и современность. 2004. № 6. С. 144—145.

46. Дневник опочецкого обывателя Ивана Игнатьевича Лапина, веденный с 1817 по 1836 г. С. 76.

47. Воспоминания Бестужевых. М.; Л, 1951. С. 53—54.

48. См.: Житомирская С. В. Рассказ очевидца о событиях 14 декабря 1825 г. // ИА. 1951. Т. 7. С. 22; Пантин И. К., Плимак Е. Г, Хорос В. Г. Революционная традиция в России. 1783—1883. М, 1986. С. 105—106; Воспоминания и рассказы деятелей тайных обществ 1820-х гг. М, 1933. Т. 2. С. 388-389, 391-393,401-402.

49. См.: Базанов В. Г. Русские революционные демократы и народознание. Л, 1974. С. 417,453.

50. Цит. по: Паншин И. К., Плимак Е. Г., Хорос В. Г. Указ. соч. С. 243,245; Лукашевич А. О. К истории «хождения в народ» // Красный архив. 1926. №2. С. 133.

51. См.: Назаръев В. Современная глушь // BE. 1876. С. 230; Белов А. В. Очерки Пошехонья // Этнографическое обозрение. 1899. № 1—2. С. 218-219.

52. См.: Добровольский Н. С. К вопросу о народном пьянстве. М, 1914. С. 25; Фридман М. И. Указ. соч. Т. 2. С. 458; Голосенко И. А. Указ. соч. С. 205.

53. Трубецкой В. С. Указ. соч. С. 125.

54. См.: Гринев С. А. История роты дворцовых гренадеров. СПб., 1911.С. 11.

55. См.: Петухов А. Необычное амплуа драматурга // Былое. 1997. № 6. С. 7.

56. Осипов Н. О. Указ. соч. С. 17.

57. Смирнова К. Д., Чиняева Е. B., Смирнов В. О., Теголашвили М. И. Водочный король Петр Арсеньевич Смирнов и его потомки. М, 1999. С. 12-30.

58. См.: Бирюков Е. Питейные короли Урала // Былое. 1996. № 1—2. С. 12; Курочкин Ю. Крамольные куплеты //Урал. 1979. № 2. С 121.

59. Чехов А. П. Собр. соч.: В 12 т. М, 1985. Т. 4. С 423-424.

60. См.: www.ogoniok.com/archive/2002.

61. См.: Фридгельм Е. И. Калуга и калужане: Быт и нравы жителей губернского города (конец XIX — начало XX в.). Калуга, 1998. С. 148— 149; Стариков Е. А. Вологда в конце XIX — начале XX в. (Заметки о населении, городском хозяйстве и быте) // Вологда: Историко-краеведческий альманах. Вып. I. С.124—126.

62. См.: Ривош Я. Н. Время и вещи: Очерки по истории материальной культуры в России начала XX в. М, 1990. С 22—23; Похлебкин В. В. Кушать подано! С. 287.

63. Паневиц. Западные европейцы и русские. М, I860. С. 7, 51, 311.

64. Лейкин Н. А. Цветы лазоревые. СПб, 1885. С. 199.

65. Салтыков-Щедрин М. Е. Собр. соч.: В 10 т. М, 1988. Т. 8. С. 245— 246.

66. Субботин А. П. Волга и волгари: Путевые очерки. СПб, 1894. Т. 1. С. 54.

67. Юзвикевич В. Полное общедоступное практическое руководство, заключающее в себе изложение основных правил и усовершенствованных методов фабричных, заводских и домашними способами более главных производств, относящихся до обработки предметов, составляющих принадлежность сельского хозяйства и кустарного промысла. М, 1882. Т. 2. С. 359—360.

68. Островский А. Н. Пьесы. Л, 1977. С. 582—583.

69. См.: Менделеев Д. И. Соч. М.; Л, 1951. Т. 16. С. 418.

70. См.: Александр Михайлович. Книга воспоминаний. М, 1991. С131; Поликарпов А. На службе у Бахуса // Былое. 1996. № 3—4. С. 17.

71. Похлебкин В. В. Русская водка // Чарка. 1993. № 2. С. 4.

72. См.: Фридман М. И. Указ. соч. Т. 2. С. 64.

73. Цит. по: Березин П. В. Указ. соч. С. 142.

74. Такала И. Р. Указ. соч. С. 97—98.

75. См.: Похлебкин В. В. История водки. С. 215—217.

76. Цит. по: «Увеличение доходов представляется выходом из нынешних затруднений»: Финансовые проекты министра И. А. Вышнеградского // Источник. 1997. № 6. С. 29.

77. Витте С. Ю. Воспоминания. М, I960. Т. 2. С. 83.

78. См.: Фридман М. И. Указ. соч. Т. 2. С. 182-183; Соколов С. И. Казенная продажа питей (законоположения и правительственные распоряжения по казенной продаже питей). СПб, 1898. С. 6.

79. Засосов Д. А., Пызин В. И. Указ. соч. С. 100. См. также: Алексеева И. Из записной книжки сиделицы // Наблюдатель. 1899. № 2. С. 351 — 354.

80. См.: Проппер С. М. Указ. соч. С. 3—32.

81. См.: Борьба с пьянством и питейная монополия // Русский вестник. 1898. № 10. С. 383.

82. См.: Капель В. Я. Алкоголизм и борьба с ним. М, 1914. С. 118—119.

83. См.: Капель В. Я. Указ. соч. С. 25; Пьянство и преступность: история проблемы. С. 84,107.

84. Цит. по: Соколов С. И. Указ. соч. С. 18.

85. См.: Осипов И. О. Указ. соч. С. 158,474—482.

86. Козлилина Е. И. За полвека. 1862-1912. М, 1913. С. 343, 389, 405-407.

87. См.: Петров Р. Петр Столыпин // Европа + Америка. 1992. № 1. С. 77; Быт великорусских крестьян-земледельцев. С. 286.

88. Цит. по: Такала И. Р. Указ. соч. С. 120.

89. Раннее утро. 1911. 30 декабря.

90. См.: Прокопович С Н. Бюджеты петербургских рабочих. СПб, 1909. С. 24; Дмитриев В. К. Указ. соч. С. 161, 171; Голосенко И. А. Указ. соч. С. 205; Фридман М. И. Указ. соч. Т. 2. С. 448; Christian D. «Living water». Oxford, 1990. P. 14; Крузе Э. Э. Положение рабочего класса России в 1900-1914 гг. Л, 1976. С 235.

91. Болдина Е. Г. «Озорнические посягательства» // Московский архив: Историко-краеведческий альманах. Вторая половина XIX — начало XX в. М, 2000. Вып. 2. С. 117.

92. См.: Карпович Е. П. Замечательные и загадочные личности XVIII и XIX столетий. СПб, 1884. Репринт — Л, 1990. С. 476.

93. РГИА. Ф. 771. Оп. 1. № 1732. Л. 2.

94. См.: Шопен И. И. О страсти народа в России к горячим напиткам и влиянии пьянства на хозяйственное и нравственное состояние крестьян // Труды Вольного экономического общества. 1842. Вторая треть. С. 78,82,92,102.

95. Цит. по: Забылин М. Русский народ, его обычаи, праздники, суеверия и поэзия. М, 1880. С. 343.

96. Цит. по: Бажанов Е. М. Д. Челышев // Трезвость и культура (далее ТиК). 1991. № 12. С. 59.

97. См.: Попов И. Что могла сделать школа для общества трезвости в деревне // Народное образование. 1904. № 2. С. 130.

98. См.: Московский листок. 1896. № 163; Бойко Т. Первое московское // ТиК 1991. № 12. С. 59.

99. См.: Вестник трезвости. 1914. № 230. С. 24—25; В борьбе за трезвость. 1916. № 3-4. С. 22-32.

100. Бехтерев В. Алкогольная политика или алкогольное оздоровление // BE. 1912. № 10. С. 290.

101. Кони А. Ф. К истории нашей борьбы с пьянством // ТиК. 1990. № 12. С. 29.

102. См.: Булгаковский Д. Г. Горе-Злосчастье: Альбом картин из жизни людей, преданных пьянству. СПб, 1906; Он же. Алфавитный указатель книг и статей против пьянства в новейшей русской литературе и памятниках древнерусской письменности. М, 1902.

103. См.: К вопросу о народной трезвости. М, 1917. С. 59.

104. См.: Евдокимов Л. В. Войсковые музеи трезвости // Военный сборник. 1914. № 2. С. 145.

105. Беляев М. М., Беляев С. М. Сборник задач противоалкогольного содержания. М, 1914. С. 27, 29.

106. См.: Молитвы об исцелении от недуга пьянства. М, 1994; Аргументы и факты (далее АиФ). 1995. № 3.

107. См.: Шевляков М. К истории насаждения трезвости // ИВ. 1909. № 11. С 198-204.

108. См.: Труды комиссии по вопросу об алкоголизме при Русском обществе охранения народного здравия. СПб, 1900. Вып. 4. С. 269.

109. См.: Труды комиссии по вопросу об алкоголизме и мерах борьбы с ним. СПб, 1909. Вып. 10. С. 146-148.

110. См.: Ушакова О. Указ. соч. С. 43.

111. См.: Первый противоалкогольный адрес-календарь на 1912 г. СПб, 1912. С. 84; Успенский С. Памятная книжка трезвенника. Практическое осуществление дела борьбы с пьянством. М, 1912.

112. См.: Попечительства о народной трезвости. 1895—1898. СПб, 1900. С. 1.

113. Русские народные гулянья по рассказам А. Я. Алексеева-Яковлева. М., Л, 1948. С. 148-149.

114. См.: Капель В. Я. Указ. соч. С. 149,489.

115. См.: Попечительства о народной трезвости в 1911 г. М, 1912. С. 16.

116. См.: Проппер С. М. Указ. соч. С. 288.

117. Труды I Всероссийского съезда по борьбе с пьянством. СПб, 1910. Т. 1. С. 89-92,177.

118. См.: Добровольский Н. С. Указ. соч. С. 13.

119. См.: Сидоров А. Л. Финансовое положение России в годы I мировой войны (1914-1917 гг.). М, 1960. С. 33.

120. См.: Речи М. Д. Челышева, произнесенные в III Государственной Думе. СПб, 1912. С. 14,60,89,755.

121. Вестник трезвости. 1912. № 206. С. 10.

122. Цит. по: Коковцов В. Н. Из моего прошлого: Воспоминания 1911-1919. М, 1991. С. 343-344.

123. См.: Вестник винокурения. 1914. № 2. С. 19.

124. См.: Вестник трезвости. 1914. № 231. С. 3; № 234—235. С. 14—16; Военно-исторический журнал. 1991. № 2. С. 59—61.

125. Вестник трезвости. 1914. № 236. С. 32; № 237. С. 6,12.

126. См.: Segal В. Russian drinking. P. 119.

127. См.: Вестник трезвости. 1915. № 238. С.1; 1916. № 260—261. С. 9.

128. Собрание узаконений и распоряжений правительства, издаваемое при Правительствующем Сенате. СПб, 1914. Ст. 2471. См. также: Вестник трезвости. 1915. № 243. С. 1; МакКи А. Сухой закон в годы Первой мировой войны: причины, концепция и последствия введения сухого закона в России. 1914—1917 гг. // Россия и Первая мировая война: Материалы междунар. науч. коллоквиума. СПб., 1999. С. 152.

129. См.: Вестник трезвости. 1915. № 241. С. 1; Коломаров Н. Н. Теперь или никогда. Пг, 1915. С. 4—5, 25, 35, 38.

130. См.: Воронов Д. И. Указ. соч. С. 37.

131. См.: Михайлов И. И. Государственные доходы и расходы России во время войны. Пг, 1917. С. 26.

132. См.: Вопросы финансовой реформы в России. М, 1916. Т. 2. Вып. 1. С. 13,48, 52; Голосенко И. А. Указ. соч. С. 206.

133. См.: Вестник трезвости. 1916. № 262—263. С. 30; Социальная революция и финансы. М, 1921. С. 100.

134. Цит. по: Кирьянов Ю. И. Были ли антивоенные стачки в России в 1914 г.? // ВИ. 1994. № 2. С. 46.

135. См.: Канищев В., Протасов Л. Указ. соч. С. 62.

136. Цит. по: Кирьянов Ю. И. «Майские беспорядки» 1915 г. в Москве // ВИ. 1994. № 12. С. 140; Воронков М. И. Из жизни дореволюционного студенчества. М, 1947. С. 11.

137. См.: Воронов Д. Н. Жизнь деревни в дни трезвости. Пг, 1916. С. 21-23, 51.

138. Кустова М. К. «Получают жалованье, а за что, неизвестно…» (Москвичи и полиция) // Московский архив: Историко-краеведческий альманах. Вторая половина XIX — начало XX в. Вып. 2. С. 132.

139. Окунев И. П. Дневник москвича (1917—1924). Париж, 1990. С. 7-8.

140. См.: Остроумов С. С. Преступность и ее причины в дореволюционной России. М., 1980. С. 76; Анисимов Н. Н. Охранные отделения и местные власти царской России в начале XX в. // Советское государство и право. 1991. № 5. С. 125; Сборник действующих постановлений. Второе дополнение. Пг, 1915. С. 186—187.

141. Гордон Г. Об алкоголизме в средней школе // Летопись. 1916. С. 15-16.

142. Сборник указов и постановлений Временного правительства. Пг, 1917. С. 115-117.

Глава 6 От кабака к общепиту: выпивка в советской России и после

1. Кривошеин С. М. Сквозь бури. М, 1959. С. 31.

2. См.: Канищев В., Протасов Л. Указ. соч. С. 65.

3. См.: Токарев Ю. С. Петроградские рабочие в борьбе за установление и охрану революционного порядка (август—декабрь 1917 г.) // Рабочие Ленинграда в борьбе за победу социализма. М.; Л, 1963. С. 53; Канн П. Я. Революционный порядок в Петрограде в дни Великого Октября // ВИ. 1987. № 11. С. 180.

4. См.: Петроградский Военно-революционный комитет: Документы и материалы. М, 1967. Т. 3. С 318.

5. Ленин В. И. Полн. собр. соч. Т. 50. С. 17.

6. Петроградский Военно-революционный комитет. Т. 3. С. 17.

7. Ленин В. И. Полн. собр. соч. Т. 36. С. 18.

8. См.: Декреты Советской власти. М, 1959. Т. 2. С. 261; 1977. Т. 7. С. 34-38.

9. См.: Там же. М., 1980. Т. 10. С. 102-103.

10. См.: Окунев Н. И. Указ. соч. С. 120,140,182,185, 207,212,216,238, 242, 307, 320,430.

11. См.:Ленин В. И. Полн. собр. соч. Т. 36. С. 408,425,428.

12. См.: Генис В. Л. «Батайская пробка» // ВИ. 1993. № 1. С. 153—154.

13. Цит. по: Павлюченков С. Ильич в запое: О производстве и потреблении самогона в послереволюционные годы // Родина. 1997. № И. С. 25.

14. См.: Григоров Г., Шкотов С. Старый и новый быт. М.; Л, 1927. С. 63.

15. См.: Петров С. Царские наследники — самогонщики и борьба с ними. М, 1919. С. 25; На борьбу с пьянством. Тула, 1926. С. 3.

16. Ленин В. И. Полн. собр. соч. Т. 45. С 120.

17. См.: Воспоминания о В. И. Ленине. М, 1984. Т. 5. С. 252; Чуев Ф. 140 бесед с Молотовым. М, 1991. С. 176.

18. Правда. 1922. 4 сентября.

19. См.: Андреевский Г. В. Повседневная жизнь Москвы в сталинскую эпоху (20-30-е гг.). М, 2003. С. 384-385.

20. Окунев К. И. Указ. соч. С. 547.

21. Жига И. Ф. Новые рабочие. М.; Л, 1931. С. 51; Андреевский Г. В. Указ. соч. С. 367—369, 386—387; Он же. Москва: 20—30-е годы. М, 1998. С. 244.

22. Окунев Н. И Указ. соч. С 493, 507.

23. См.: Николаев П. Ф. Борьба органов милиции с уголовной преступностью в период восстановления народного хозяйства // Труды Омской высшей школы милиции. 1975. Вып. 18. С. 10—11.

24. См.: Виноградов Л. О водке // Спутник агитатора. 1925. № 19. С. 41-42; Литвак К. Б. Указ. соч. С. 85.

25. См.: Архив Троцкого. Коммунистическая оппозиция в СССР. М, 1990. Т. 1. С. 81-82, 108-109.

26. См.: Собрание законов и распоряжений рабоче-крестьянского правительства СССР. 1924. № 27. Ст. 233; 1925. № 28. Ст. 188.

27. См.: Там же. 1925. № 57. Ст. 426.

28. Измозик В. НЭП через замочную скважину // Родина. 2001. № 8. С. 84.

29. «Совершенно секретно»: Лубянка — Сталину о положении в стране (1922-1934 гг.). М., 2002. Т. 3. Ч. 2. 1925 г. С. 573,646-647.

30. Сталин И. В. Соч. Т. 10. С. 232-233.

31. См.:Ленин В. И. Полн. собр. соч. Т. 45. С. 223; Сталин И. В. Соч. Т. 9. С. 191-192.

32. См.: Правда. 1925. 29 августа; Против пьянства. М, 1925. С. 4.

33. См.: Сокольников Г. Я. Новая финансовая политика: на пути к твердой валюте. М, 1991. С. 245.

34. См.: Дейчман Э. И. Указ. соч. С. 143.

35. Григоров Г., Шкотов С. Указ. соч. С. 133.

36. См.: Воронов Д. Н. Алкоголь в современном быту. С. 65, 73,92.

37. См.: Коган Б. Б, Лебединский М. С. Указ. соч. С. 64; Дейчман Э. И. Указ. соч. С. 124; Трезвый взгляд на пьянство // Экономика и организация производства. 1974. № 4. С. 50.

38. Левин А. «У нас только покойник не пьет!» // Юный коммунист (далее ЮК). 1929. № 5. С. 61; Манъков А. А. Пьянство как социально-бытовое явление повседневной жизни людей в 1920-е гг. (по материалам Самарской губернии) // Исторические исследования: Сб. науч. трудов. Самара, 2004. Вып. 5. С. 32.

39. Алкоголизм в современной деревне. М, 1929. С. 49, 53.

40. Цит. по: Страшун И. Водка — яд бедноты. М, 1926. С. 2; Сталин И. В. Соч. Т. 9. С. 192.

41. См.: Горбов В. С Зеленый змий. М.; Пг., 1923; Мендельсон А. Л. На пьяном фронте. Л, 1924; Бурак Ю. Я. Как и почему Советская власть борется с самогоном. Л, 1925; Ковалев И. И. Алкоголь и борьба с ним. М, 1925; На борьбу с самогоном. М, 1925; Страшун И. Д. На борьбу за новый быт. М, 1925; Успенский А. Почему мы пьем спиртные напитки и какой от этого вред. М, 1925; Воронов Д. Н. Алкоголь в современном быту; Березовский С. Против алкоголизма. Л., 1929; Сигал Б. Суд над пьяницей Иваном Никифоровым. Самара, 1925.

42. См.: Буров Я. Красный трактир. М.; Пг., 1923; ТиК. 1986. № 2.

43. См.: Москатов К. О бытовых болезненных явлениях в комсомоле // ЮК. 1926. № 19. С. 40-46; Д.Х. Хмель и буйство // ЮК. 1928. № 4. С 25.

44. Цит. по: Жига И. Ф. Указ. соч. С. 27.

45. См.: О борьбе с наследием прошлого. М, 1925. С. 15; Коммунист вооруженных сил. 1990. № 3. С. 58; Воронов Д. Н. Алкоголь в современном быту. С. 69.

46. См.: Дейчман Э. Указ. соч. С. 124; Он же. Проблема, заслуживающая внимания // Большевик. 1927. № 19—20. С. 130—133.

47. См.: Лотова Е. И., Павлучкова А. В. Опыт антиалкогольного воспитания в школе в 20—30-е гг. // Советское здравоохранение. 1976. № 9. С. 77.

48. Собрание узаконений РСФСР. 1926. № 57. Ст. 447; 1927. № 16. Ст. 107.

49. См.: Там же. РСФСР. 1928. № 7. Ст. 60.

50. Ларин Ю. Алкоголизм и социализм. М, 1929. С. 33—36.

51. См.: КП. 1993. 28 декабря.

52. Цит. по: Дейчман Э. И. Алкоголизм и борьба с ним. С. 177.

53. См.: Пархоменко А. Г. Государственно-правовые мероприятия по борьбе с пьянством в первые годы Советской власти // Советское государство и право. 1984. № 4. С. 114—116.

54. Цит. по: Бэр Ю. Коммуна сегодня. Опыт производственных и бытовых коммун молодежи. М, 1930. С. 74—76; Рищев А. Формы борьбы с алкоголизмом // ТиК. 1929. № 7. С. 13—14.

55. ТиК. 1930. № 1.С. 15.

56. См.: Ларин Ю. Война рюмке яду // ЮК 1928. № 5. С. 23; ТиК. 1928. № 1.С. 1.

57. См.: Бухарев А. И. Комсомол в борьбе за новый быт // Борьба партии за социалистический быт (1921 — 1927). Волгоград, 1985. С. 85; Вагин В. Комсомольская ячейка за новый быт. Л., 1929. С. 11,41—42.

58. См.: Марков В. Д. Красная свадьба в деревне. М, 1927. С. 6, 38.

59. См.: ТиК 1928. № 5. С. 10; Берлин И., Рехтерн И. Внуки Ленина пить не будут // Культура и быт. 1930. № 27—28. С. 22

60. Бедный Д. Собр. соч. М, 1965. Т. 5. С. 298.

61. Антирелигиозник. 1929. № 12. С. 83—84.

62. См.: ТиК 1929. № 9. С. 3; Коржихина Т. П. Борьба с алкоголизмом в 1920-е — начале 1930-х гг. // ВИ. 1985. № 9. С. 30.

63. ТиК 1930. №2. С. 14.

64. Цит. по: Правда. 1988. 28 октября.

65. См.: Малафеев А. Н. История ценообразования в СССР (1917— 1963 гг.). М., 1964. С. 166.

66. См.: Осокина Е. А. За фасадом «сталинского изобилия»: Распределение и рынок в снабжении населения в годы индустриализации. 1927-1941. М., 1997. С. 212.

67. Николай Муралов. М., 1990. С. 141.

68. Шитц И. Я. Дневник «великого перелома». Париж, 1991. С. 185.

69. Цит. по: Осокина Е. А. За фасадом «сталинского изобилия». С. 64-65.

70. См.: Она же. Иерархия потребления. С. 25,115.

71. Цит. по: 1933—1936 гг. в грязовецкой деревне. (Дневник А. И. Железнякова. Публикация Д. В. Баранова и В. А. Саблина) // Вологда: Историко-краеведческий альманах. Вологда, 1994. Вып. I. С. 500.

72. Трубецкой В. С. Указ. соч. С. 72.

73. Цит. по: Пришвин М. Из дневников 1930 года // Отечественные записки. 2005. № 6. С. 323—324.

74. См.: Лебина Н. XX век: словарь повседневности // Родина. 2006. №3. С. 90-91.

75. См.: Чуев Ф. Указ. соч. С.255; Волкогонов Д. А. Триумф и трагедия. М, 1989. Кн. 1. Ч. 1. С. 263; Ч. 2. С. 280.

76. «Смоленский архив» как «зеркало советской действительности» // ВИ. 2003. № 12. С. 24-25.

77. Богданов Л. Спиртовая промышленность к XX году Октябрьской революции // Спирто-водочная промышленность. 1938. № 10—11. С. 5.

78. Микоян А И. Пищевая индустрия Советского Союза. М, 1939. С. 89-90.

79. Книга о вкусной и здоровой пище. М, 1952. С. 79—80.

80. См.: Справочник по сырьевой базе спиртовой промышленности Наркомпищепрома СССР М, 1934. С. 4; М, 1936. С. 3—4, Микоян А. И. Указ. соч. С. 88. Опубликованные в одной из «юбилейных» статей данные говорили о том, что при всех успехах «питейной» отрасли душевое потребление не увеличивалось и в 1932—1936 гг. составляло соответственно 4,3—3,9 литра, то есть всего 53—48% от уровня 1913 г, но приведенные цифры, по замечанию автора, относятся только к водке, исключая «цветные водочные изделия» и прочий алкоголь (см.: Викторов И. Водочно-ликерная промышленность за 20 лет // Спирто-водочная промышленность. 1938. № 10—11. С. 10).

81. См.: Сиволап И. К. Пищевая промышленность СССР на новом подъеме. М., 1952. С. 21—22.

82. См.: Фицпатрик Ш. Сталинские крестьяне. Социальная история Советской России в 30-е гг.: деревня / Пер. с англ. М, 2001. С. 242.

83. Неуслышанные голоса: Документы Смоленского архива. Ann-Arbor, 1987. Кн. 1.С. 160.

84. Андреевский Г. В. Москва: 20—30-е гг. С. 161.

85. См.: Аксенов Ю. С. Апогей сталинизма: послевоенная пирамида власти // Вопросы истории КПСС. 1990. № 11. С. 102.

86. См.: КП. 1995. 11 апреля; Сувениров О. Ф. Всеармейская трагедия // Военно-исторический журнал. 1989. № 3. С. 45.

87. См.: АиФ. 1995. №2.

88. Такала И. Р. Указ. соч. С. 246.

89. См.: КП. 1999. 14 июня.

90. См.: Зубкова Е. Ю. Общественная атмосфера после войны // Свободная мысль. 1992. № 6. С. 8.

91. См.: Андреевский Г. В. Москва. Сороковые годы. М, 2001. С. 153.

92. Советская торговля за 30 лет. М., 1947. С. 145.

93. См.: Политбюро ЦК ВКП(б) и Совет Министров СССР. 1945— 1953. М., 2002. С. 141.

94. См.: Андреевский Г. В. Москва. Сороковые годы. С. 158; Лебина Н. XX век: словарь повседневности. № 2. С. 97.

95. См.: Кулинария. М, 1955. С. 656.

96. См.: История ценообразования в СССР. М, 1975. Т. 3. С. 856—857.

97. См.: Там же. С. 128.

98. Цит. по: Московский комсомолец. 1991.12 апреля.

99. Справочник партийного работника. М, 1959. Вып. 2. С. 404.

100. См.: Сборник законодательных и иных нормативных актов об административной ответственности. М, 1978. С. 157; Трачевский Ю. М. Право и борьба с алкоголизмом. М., 1971. С. 7.

101. См.: За коммунистический быт. Л., 1963. С. 252.

102. Цит. по: Поговорим о тех, кто позорит честь советского человека. М, 1961. С. 75. См. Румянцев П. М. Пьянству — беспощадную войну. М, 1963. С. 52.

103. См.: За коммунистический быт. С. 228.

104. См.: Народное хозяйство СССР в 1962 г. М., 1963. С. 203. По расчетам семилетнего плана к 1965 г. должно было быть произведено 165 млн декалитров водки (см.: Экономика СССР в послевоенный период. М., 1962. С. 235).

105. См.: История ценообразования в СССР. М, 1978. Т. 4. С. 715—716.

106. Синицын В. Г. Быт эпохи строительства коммунизма. Челябинск, 1963. С. 204-205.

107. Румянцев П. М. Указ. соч. С. 9.

108. См.: Вино любишь — сам себя губишь. М, 1959; Человек и вино. М., 1963.

109. Мендельсон Г. А., Трачевский Ю. М. Алкоголизм и преступность. М, 1959. С. 2.

110. См.: Ваксер А. 3. Персональные дела членов КПСС как исторический источник // ОИ. 1992. № 5. С. 99.

111. Цит. по: Медведев Р. А. Личность и эпоха: Политический портрет Л. И. Брежнева. М., 1991. Кн. 1. С. 288.

112. См.: Трезвость: иллюзии и реальность. С 94.

113. См.: Справочник партийного работника. М, 1973. С. 182; Собрание постановлений СССР. 1972. № 11. Ст. 61; Ведомости Верховного Совета РСФСР. 1972. № 25. Ст. 639.

114. Цит. по: Фомин В. Эстетика Госкино, или Соцреализм в действии // Погружение в трясину М, 1991. С. 446.

115. См.: Евдокимов И. Операция «Русская изба» // http://www.specnaz.ru/istoriya.

116. См.:Левинтов А. Выпивка и пьянка. М, 2005. С. 157—160, 165—228.

117. См.: Дорофеев В. Час Волка // Литературная газета. 1979.3 ноября.

118. См.: Трезвость: иллюзии и реальность. С. 94.

119. См.: Советская Россия. 1984.13 марта.

120. См.: Байбаков Н. К. Сорок лет в правительстве. М., 1993. С. 158; Бестужев-Лада И. В. Прогнозное обоснование социальных нововведений. М, 1993. С. 220.

121. См.: Московский комсомолец. 1991. 12 апреля.

122. См.: Куратов О. Хроники русского быта. 1950—1990 гг. М, 2004. С. 18.

123. См.: Павлов В. С. Финансы — наша главная забота. М, 1990. С. 301.

124. См.: Левин В. Социальный портрет алкоголика // Мнение неравнодушных. М, 1972. С. 75, 91; Струмилин С. Г., Сонин М. Я. Алкогольные потери и борьба с ними // Экономика и организация промышленного производства. 1974. № 4. С. 40.

125. См.: Вербицкая О. М. Российское крестьянство: от Сталина к Хрущеву. М, 1992. С. 190; Васильев Ю. А. Деревня на распутье. К возрождению села: формирование условий жизнедеятельности и культуры быта. М., 1992. С. 94.

126. См.: Иванов А. И. Антиалкогольное воспитание школьников // Здравоохранение РСФСР. 1983. № 3. С. 30; Рыбаков А. И. Указ. соч.; Смолин Г. И. Аспекты профилактики пьянства и алкоголизма // Здравоохранение РСФСР. 1985. № 2. С. 8.

127. Цит. по: Левинтов А. Указ. соч. С. 297.

128. См.: Удовенко Н. И. Некоторые проблемы антиалкогольной пропаганды и воспитания личности // Научные доклады высшей школы (научный коммунизм). 1982. № 1. С. 99, 103.

129. См.: Чарка. 1993. № 2; Пятилетний урок // ТиК 1990. № 5. С. 8.

130. См.: Байбаков Н. К. Указ. соч. С 159—160.

131. См.: Трезвость — закон нашей жизни: постановления ЦК КПСС, Совета Министров СССР, указы Президиума Верховного Совета РСФСР о мерах по преодолению пьянства и алкоголизма, искоренению самогоноварения. М., 1985. С. 3—8.

132. См.: Рыжков Н. И. Перестройка: история предательств. М., 1992. С. 95; Байбаков И. К. Указ. соч. С. 85, 161.

133. См.: Известия ЦК КПСС. 1989- № 1. С. 49.

134. См.: Там же.

135. Вечерняя Москва. 1985. 13 декабря.

136. См.: Известия. 1985. 7 ноября; 26 ноября.

137. Демографическое положение России // Свободная мысль. 1993. №3. С. 97.

138. См.: Народное хозяйство СССР в 1988 г. М, 1989. С. 668.

139. См.: Ельцин Б. Н. Исповедь на заданную тему. М, 1990. С. 55.

140. См.: Рыжков Н. И. Указ. соч. С. 243.

141. См.: АиФ. 1989. № 50; 1990. № 27.

142. См.: Известия ЦК КПСС. 1989. № 1. С. 50; Шмелев Н.. П., Попов В. В. На переломе: экономическая перестройка в СССР. М., 1989. С. 381.

143. См.: Шмелев Н. П., Попов В. В. Указ. соч. С. 380; Алкоголь не сдается // Агитатор. 1989. № 16. С. 34: ТиК 1991. № 11. С. 4.

144. См.: Демографическое положение России. С. 97; Шкуропат Е. Е. Проблема остается // ТиК 1989. № 2. С. 14; Социальная и социально-политическая ситуация в СССР: состояние и прогноз. М, 1990. С. 28.

145. См.: Рыбаков А. И. Указ. соч. С. 81—82; Трезвость: иллюзии и реальность. С. 24, 54.

146. КП. 1991. 27 марта.

147. См.: Труд. 1993. 31 декабря.

148. ТиК 1990. №6. С. 1.

149. См.: Там же. 1989. № 12. С. 24-25.

150. Рыжков Н. И. Указ. соч. С. 243; Яковлев А. Н.. Муки прочтения бытия. Перестройка: надежды и реальности. М, 1991. С. 245; Медведев В. А. В команде Горбачева. М, 1994. С. 40; Чарка. 1994. № 2.

151. См.: АиФ. 1990. №27.

152. Горбачев М. С. Жизнь и реформы. М, 1995.Т. 2. С. 340—342; АиФ. 2001. №52.

153. Московская правда. 1991. 22 марта.

154. http://www.molva33.ru/news.php?cid=80.

155. Новое дело. 2006. № 5. С. 17.

156. Такала И. Р. Указ. соч. С. 281.

157. АиФ. 2004. №45.

158. См.: Бруй Б. П., Королев И. А. Осмертности населения России от неестественных причин // Здравоохранение Российской Федерации. 1993. № 7. С. 23—24; Известия. 1994. 30 сентября; Такала Н. Р. Указ. соч. С. 282.

159. См.: Собрание актов Президента и Правительства Российской Федерации. 1993. № 24. Ст. 2235.

160. См.: Известия. 1995. 31 января.

161. См.: Итоги. 1998. № 136. С. 44.

162. См.: Известия. 2001. 28 сентября.

 

 

Иллюстрации

Иван Грозный. Западноевропейская гравюра. Середина XVI в.

Иван Грозный. Западноевропейская гравюра. Середина XVI в.

Кубок богемского стекла из захоронения Ивана Грозного. XVI в.

Кубок богемского стекла из захоронения Ивана Грозного. XVI в.

Турий рог из Черной Могилы в Чернигове. Х в.

Турий рог из Черной Могилы в Чернигове. Х в.

Серебряная чаша князя Владимира Давидовича. XII в.

Серебряная чаша князя Владимира Давидовича. XII в.

Дружинный пир князя Владимира Святославича. Миниатюра Радзивиловской летописи. XV в.

Дружинный пир князя Владимира Святославича. Миниатюра Радзивиловской летописи. XV в.

Гравюра с титульного листа брошюры Матгеуса Фридриха против греха пьянства.  1537 г.

Гравюра с титульного листа брошюры Матгеуса Фридриха против греха пьянства. 1537 г.

В кабаке. Немецкая гравюра XVI в.

В кабаке. Немецкая гравюра XVI в.

Лохань для творения пива.

Лохань для творения пива.

Фома и Ерема. Лубок начала XVIII в.

Фома и Ерема. Лубок начала XVIII в.

Чарки. XVII в.

Чарки. XVII в.

Ермаш сулит молодице два гроши. Лубок XVIII в.

Ермаш сулит молодице два гроши. Лубок XVIII в.

Серебряный стакан. Конец XVII в.

Серебряный стакан. Конец XVII в.

Братина купца В. Волкова. 1670-е гг.

Братина купца В. Волкова. 1670-е гг.

Любовная компания. Лубок середины XVIII в.

Любовная компания. Лубок середины XVIII в.

Штофы петровского времени.

Штофы петровского времени.

Подгулявший крестьянин. Акварель неизвестного художника. 1760-1770-е гг.

Подгулявший крестьянин. Акварель неизвестного художника. 1760-1770-е гг.

Питейный дом XVIII века в Вятке. Современное фото.

Питейный дом XVIII века в Вятке. Современное фото.

Трактир. «Совещание с "аблакатом"». Гравюра Зубчанинова середины XIX в.

Трактир. «Совещание с «аблакатом»». Гравюра Зубчанинова середины XIX в.

Выход из кабака. Гравюра середины XIX в.

Выход из кабака. Гравюра середины XIX в.

В лавке. А. Гранковский. 1879 г.

В лавке. А. Гранковский. 1879 г.

Открытие портерной лавки в городе Мышкине Ярославской губернии. Начало XX в.

Открытие портерной лавки в городе Мышкине Ярославской губернии. Начало XX в.

Винный откупщик В. А. Кокорев. Литография В. Тимма, 1856 г.

Винный откупщик В. А. Кокорев. Литография В. Тимма, 1856 г.

Водочные бутылки и пепельница фирм Шустова и братьев Костеревых. Конец XIX — начало XX в.

Водочные бутылки и пепельница фирм Шустова и братьев Костеревых. Конец XIX — начало XX в.

П. А. Смирнов.

П. А. Смирнов.

Н. Л. Шустов.

Н. Л. Шустов.

Павильон фирмы П. А. Смирнова на Нижегородской ярмарке. 1896 г.

Павильон фирмы П. А. Смирнова на Нижегородской ярмарке. 1896 г.

Реклама коньяка С. С. Тамазова. Начало XX в.

Реклама коньяка С. С. Тамазова. Начало XX в.

Сцена в ресторане. Открытка начала XX в.

Сцена в ресторане. Открытка начала XX в.

Жетоны ресторана «Метрополь». Начало XX в.

Жетоны ресторана «Метрополь». Начало XX в.

Новое здание ресторана «Яр» на Петербургском шоссе. Фото начала XX в.

Новое здание ресторана «Яр» на Петербургском шоссе. Фото начала XX в.

Веранда ресторана Крынкина на Воробьевых горах. Открытка начала XX в.

Веранда ресторана Крынкина на Воробьевых горах. Открытка начала XX в.

Посетители ресторана «Доминик» на Невском проспекте Петербурга. Фото 1914 г.

Посетители ресторана «Доминик» на Невском проспекте Петербурга. Фото 1914 г.

Члены общества трезвости, возвращающиеся с экстренного собрания. Открытка начала XX в.

Члены общества трезвости, возвращающиеся с экстренного собрания. Открытка начала XX в.

Сад народной трезвости в Брянске. Открытка начала XX в.

Сад народной трезвости в Брянске. Открытка начала XX в.

Загулявший купец в ресторане. Открытка Востокова начала XX в.

Загулявший купец в ресторане. Открытка Востокова начала XX в.

Типы студентов. Открытка начала XX в.

Типы студентов. Открытка начала XX в.

Икона Богородицы «Неупиваемая чаша» (исцеляющая от пьянства) «явленная» в 1878 году в Серпуховском Высоцком монастыре.

Икона Богородицы «Неупиваемая чаша» (исцеляющая от пьянства) «явленная» в 1878 году в Серпуховском Высоцком монастыре.

Рабочие и солдаты грабят винный магазин. Петроград. Рисунок И. А. Владимирова. 1919.

Рабочие и солдаты грабят винный магазин. Петроград. Рисунок И. А. Владимирова. 1919.

Реклама пива «Южная Бавария». 1928.

Реклама пива «Южная Бавария». 1928.

А. И. Рыков, председатель Совнаркома. Фото середины 1920-х гг.

А. И. Рыков, председатель Совнаркома. Фото середины 1920-х гг.

Нэпманы в отдельном кабинете гостиницы «Европейская». Фото 1924 г.

Нэпманы в отдельном кабинете гостиницы «Европейская». Фото 1924 г.

В очереди за водкой у ленинградского магазина. Фото 1920-х гг.

В очереди за водкой у ленинградского магазина. Фото 1920-х гг.

Рабочая столовая. Фото 1920-х гг.

Рабочая столовая. Фото 1920-х гг.

Демонстрация пионеров против пьянства. Фото 1920-х гг.

Демонстрация пионеров против пьянства. Фото 1920-х гг.

Антиалкогольные брошюры издательства «Молодая гвардия». 1925-1926 гг.

Антиалкогольные брошюры издательства «Молодая гвардия». 1925-1926 гг.

Арест самогонщика. Фото 1920-х гг.

Арест самогонщика. Фото 1920-х гг.

«Интересно, на какие средства вы это устроили?» Рисунок К. Ротова. 1928 г.

«Интересно, на какие средства вы это устроили?» Рисунок К. Ротова. 1928 г.

Портрет писателя А. Н. Толстого в гостях у художника. П. П. Кончаловский. 1940—1941 гг.

Портрет писателя А. Н. Толстого в гостях у художника. П. П. Кончаловский. 1940—1941 гг.

Ресторан. Фото середины 1930-х гг.

Ресторан. Фото середины 1930-х гг.

Нарком пищевой промышленности А. И. Микоян с членами семьи. Фото 1939 г.

Нарком пищевой промышленности А. И. Микоян с членами семьи. Фото 1939 г.

Реклама спиртных напитков. 1938 г.

Реклама спиртных напитков. 1938 г.

 «Крепкая привязанность». Кукрыниксы. 1959 г.

«Крепкая привязанность». Кукрыниксы. 1959 г.

 «Дождались!» Плакат в честь Победы. 1945 г.

«Дождались!» Плакат в честь Победы. 1945 г.

Г. Вицин, Е. Моргунов, Ю. Никулин в фильме «Самогонщики». 1961 г.

Г. Вицин, Е. Моргунов, Ю. Никулин в фильме «Самогонщики». 1961 г.

Н. С. Хрущев и Л. И. Брежнев принимают делегацию Югославии. 1963 г.

Н. С. Хрущев и Л. И. Брежнев принимают делегацию Югославии. 1963 г.

 

За пивом. Фото 1960-х гг.

За пивом. Фото 1960-х гг.

 

По портвешку? Фото 1987 г.

По портвешку? Фото 1987 г.

 

Водочные этикетки. 1980-е гг.

Водочные этикетки. 1980-е гг.

 

У винного магазина. Фото 1970-х гг.

У винного магазина. Фото 1970-х гг.

 

Композиция с пивными кружками. Неизвестный художник. 1970-е гг.

Композиция с пивными кружками. Неизвестный художник. 1970-е гг.

 

Инициатор борьбы за трезвость Е. К. Лигачев на трибуне.

Инициатор борьбы за трезвость Е. К. Лигачев на трибуне.

 

Милиция и дружинники против водки. Фото 1987 г.

Милиция и дружинники против водки. Фото 1987 г.

 

М. С. Горбачев после провала антиалкогольной кампании.

М. С. Горбачев после провала антиалкогольной кампании.

 

Книги издательства «Молодая гвардия». 1980-е гг.

Книги издательства «Молодая гвардия». 1980-е гг.

 

Дефицит. Фото Н. Ушакова. Конец 1980-х гг.

Дефицит. Фото Н. Ушакова. Конец 1980-х гг.

 

Талоны на водку. Конец 1980-х гг.

Талоны на водку. Конец 1980-х гг.

 

В вытрезвителе. Фото 1990-х гг.

В вытрезвителе. Фото 1990-х гг.

 

Водочные этикетки. 1990-е гг.

Водочные этикетки. 1990-е гг.

 

Первый президент свободной России Борис Николаевич Ельцин.

Первый президент свободной России Борис Николаевич Ельцин.

 

Стакан — мерило русской жизни. Разработан В. Мухиной в 1943 г.

Стакан — мерило русской жизни. Разработан В. Мухиной в 1943 г.

 

Print Friendly

Коментарии (0)

› Комментов пока нет.

Добавить комментарий

Pingbacks (0)

› No pingbacks yet.